Saborea Extremadura se celebrará los próximos los días 20, 21 y 22 de mayo de 2024 en las instalaciones del Palacio del Vino y la Aceituna de Almendralejo (Badajoz). Será un encuentro inédito entre Marcas, profesionales y asistentes.
El evento surge de la intención, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de Extremadura, de la mano de sus mejores profesionales autóctonos y nacionales, sino también la de promover la gastronomía Extremeña al mundo exterior.
En este sentido, Saborea Extremeña busca contribuir con la valoración, rescate y difusión del legado culinario a nivel nacional e internacional y de esta manera, fortalecer la identidad de la cocina tradicional como un elemento diferenciador de su oferta Gastronómica y turística.
SABOREA EXTREMADURA 2024
El programa contempla 21 Ponencias de 45 minutos y 5 Catas Magistrales, 3 concursos y 1 mesa redonda, protagonizadas por grandes profesionales del sector gastronómico; firma de libros y la entrega por primera vez, de los premios “Saborea Extremadura” al mejor Jefe de Cocina, Director de Sala, Sumiller, Pastry Chef, Comunicación Gastronómica, Investigación e Innovación Gastronómica y al mejor “Trayectoria Profesional” de Extremadura.
El día 22 de mayo de 2024 se celebrará a partir de las 21:00 horas una Cena de Gala “The Luxury Day” con un menú de excelencias extremeñas, preparado con la máxima delicadeza, con una fusión entre sus olores y sabores, maridados con nuestros mejores caldos y con música en directo.
Asimismo, habrá un área con más de Setenta stands dedicada la exposición de empresas, marcas e instituciones relacionadas con la gastronomía. Los ponentes abordarán los desafíos que afronta el sector empresarial, sus fortalezas y necesidades, creando un punto de encuentro con miras a identificar alternativas para el aumento de la competitividad, el asociacionismo y la excelencia.
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